Różnica między keto i paleo

Co to jest keto?

Keto odnosi się do diety ketogenicznej. Jest to dieta charakteryzująca się bardzo niskimi węglowodanami, zwykle mniej niż 50 g dziennie, hightrat i umiarkowane do niskiego spożycia białka.

Dieta ketogeniczna została wprowadzona przez Dr. R.M. Wilder w Mayo Clinic w 1921 r. Jako leczenie pacjentów z padaczką.

Od tego czasu zaleca się leczenie różnych chorób, takich jak farmakooporne padaczka z dzieciństwa, otyłość, cukrzyca i choroby neurologiczne.

Zastosowanie diety ketogenicznej indukuje ketozę w organizmie. Ketoza to stan fizjologiczny, który wynika z diety zmniejszonej węglowodanów.

Po kilku dniach diety rezerwy glukozy w ciele stają się niewystarczające.

Glukoza jest zwykle jedynym źródłem energii ośrodkowego układu nerwowego, który nie jest w stanie bezpośrednio używać tłuszczu i kwasów tłuszczowych z powodu bariery krew-mózg.

Jako alternatywa dla braku glukozy, organizm jest zmuszony utleniać kwasy tłuszczowe w ciałach ketonowych wytwarzających wątrobę, które obejmują acetooctan, β-hydroksybutyran i aceton. Ciała ketonowe są następnie przekształcane w tkankach do acetylo-CoA, alternatywnego substratu stosowanego do produkcji trifosforanu adenozynowego (ATP), głównego źródła energii.

Co to jest Paleo?

Paleo odnosi się do diety paleolitycznej. Jest również znany jako dieta w epoce kamienia, dieta jaskiniowa lub dieta łowców-zbieracza.

Dieta paleolityczna składa się ze wszystkich żywności, które były dostępne dla ludzi przed wprowadzeniem rolnictwa. Opiera się na spożyciu dzikich zwierząt mięsa i nieuprawnionych roślin. Obejmuje to ryby, chude mięso, jajka, owoce, warzywa, korzenie i orzechy.

Dieta paleolityczna wyklucza wszystkie źródła żywności, które były niedostępne w okresie paleolitu, przed uprawą roślin i udomowienia zwierząt, takich jak ziarna, uprawne rośliny strączkowe, produkty mleczne, sól, cukier i przetworzone oleje.

Wykazano, że dieta paleolityczna jest beneficjentem do celów odchudzania, obniżania wskaźnika masy ciała i obwodu talii. Dieta poprawia również ciśnienie krwi i tolerancję glukozy.

Badania przeprowadzone na diecie paleolitycznej są nadal wstępne i niewielkie, dlatego konieczne są dalsze badania w celu udowodnienia lub obalenia korzyści z takiej diety na ludzkich chorobach metabolicznych.

Różnica między keto i paleo

Ketogeniczne i paleolityczne to dwie popularne diety z głównymi różnicami:

1. Węglowodany w keto i paleo

Dieta ketogeniczna składa się głównie z niskiego spożycia węglowodanów, podczas gdy w diecie paleolitycznej węglowodany mogą być obecne w postaci korzeni, takich jak ziemniaki, marchew i słodkie ziemniaki, ponieważ warzywa te niekoniecznie były uprawiane. Dieta ketogeniczna wyraźnie unika warzyw korzeniowych o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak ziemniaki i marchewki, aby utrzymać niski poziom glukozy w ciele, i promować wysoką produkcję ketonów.

2. Tłuszcz i białka w keto i paleo

Dieta paleolityczna opiera się na polowaniu i gromadzeniu, co oznacza, że ​​może być bogata w tłuszcz, gdy wszystkie dostępne jedzenie to dzikie zwierzęta mięso. Tak niekoniecznie tak jest. W porównaniu z dietą ketogeniczną dieta paleo może składać się z mniej tłuszczu, więcej białek i większej liczby węglowodanów.

Dieta keto powinna składać się przede wszystkim z wysokiego tłuszczu, umiarkowanych białek i bardzo niskiego spożycia węglowodanów. Zużycie tłuszczu może pochodzić w tym przypadku z olejków (olejów roślinnych) lub produktów mlecznych, a niekoniecznie z samego mięsa.

3. Produkty mleczne w keto i paleo

Dieta paleolityczna wyraźnie zabrania spożywania dowolnego rodzaju żywności, która została wprowadzona po pojawieniu się rolnictwa i udomowienia zwierząt w historii ludzkości, obejmuje to produkty mleczne.

Dla porównania dieta ketogeniczna to dieta o wysokiej zawartości tłuszczu, umożliwiając spożycie pełnotłupów produktów mlecznych, takich jak masło, ghee, pełnokrotny ser śmietankowy, ciężki śmietanę i twardy ser.

4. Owoce w keto i paleo

Owoce zawierają glukozę i fruktozę, a zatem są zniechęcane w diecie ketogenicznej o niskiej zawartości węglowodanów, podczas gdy dieta paleolityczna opiera się na spożyciu zebranych i zebranych owoców.

5. Korzyści z Keto i Paleo

Korzystne skutki diety ketogenicznej zostały naukowo udowodnione. Dieta ketogeniczna jest zalecana do leczenia padaczki z dzieciństwa, otyłości, cukrzycy i chorób neurologicznych. Ostatnio przeprowadzane są badania związane z badaniami raka w celu oceny jego wpływu na terapię raka.

Przeciwnie, paleolityczna dieta jest popularną dietą, z niewystarczającymi naukowo sprawdzonymi korzyściami. Utrata masy ciała, niższy wskaźnik masy ciała i mniejszy obwód talii to niektóre z jego bezpośrednich skutków. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania i badania kliniczne w celu oceny jego korzyści dla chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca.

Keto kontra paleo: tabela porównawcza

Podsumowanie keto i paleo

Keto i Paleo to dwa terminy odnoszące się do dwóch różnych rodzajów diety, odpowiednio diety ketogennej i paleolitycznej.

Podczas gdy oboje promują zdrowszy styl życia, diety ketogenne i paleolityczne stanowią poważne różnice:

1. Dieta ketogeniczna jest dietą o niskiej zawartości węglowodanów w celu utrzymania bardzo niskiego poziomu glukozy w ciele, jednocześnie promując metabolizm tłuszczu i produkcję ketonów jako nowego źródła energii. Dieta paleolityczna polega na spożywaniu rodzajów żywności dostępnych dla ludzkości przed ustanowieniem rolnictwa. Zawiera dzikie mięso, zebrane warzywa i owoce.

2. Dieta ketogeniczna pozwala na spożycie wysokobokłucnych produktów mlecznych i zniechęca do spożycia owoców. Dieta paleolityczna zabrania produktów mlecznych i pozwala na zebrane i wybrane owoce.

3. Dieta ketogeniczna okazała się korzystna medycznie, szczególnie w przypadku padaczki, otyłości, cukrzycy lub chorób neurologicznych. Więcej badań klinicznych nie zostało jeszcze przeprowadzone w celu udowodnienia korzyści diety paleolitycznej OS.