Różnica między pierogami i wontonami

Pierogi vs wontons

Pierogi i wontons to piłki wykonane z ciasta. Wontony są uważane za rodzaj pierogu, ponieważ pierogi mogą być puste w środku lub wypełnione. Kiedy pierogi są wypełnione w środku pewnym specyficznym wypełnieniem, są one czasami nazywane wontons.

Pierogi
Pierogi to zasadniczo kulki ciasta, które można wykonać z mąki, chleba lub ziemniaków i są gotowane przez parowanie, smażenie, gotowanie, gotowanie lub pieczenie. Można je wypełnić rybami, mięsem lub warzywami. Niektóre pierogi mogą być po prostu kulkami ciasta z innymi składnikami zmieszanymi w ciasto bez żadnego wypełnienia w środku, na przykład coś w rodzaju gnocchi, lub można je wypełnić i otrzymać liście, ciasto, ciasto lub ciasto jak wontons. Mogą być pikantne lub słodkie. Są używane zarówno jako pikantne danie, jak i słodycze. O pierogi można jeść w sosie, w zupach lub gulaszach, albo sami można je spożywać jako naczynie. Istnieje wiele różnych wersji pierogów w kuchni chińskiej, takich jak Har Kao, Bun Pork, Siew Mai, Crystal Dumpling itp. Sprawdźmy kilka wariantów.

Jiaozi
Jiaozi jest wypełniony mięsem, najczęściej mieloną wieprzowiną, kurczakiem, wołowiną, jagnięcą, rybami i krewetkami lub mieszanymi warzywami, które są posiekane. Te wypełnienia są następnie owinięte w ciasto i gotowane lub gotowane na parze. Mają grubszą skórę niż zwykłe pierogi i są kształtowane inaczej; są dłuższe i są owinięte inaczej.

Guotie
Kiedy Jiaozi jest płytko smażony, jest to określane jako guotie.
Tandyuan
Tangyuan to słodkie pierogi, mniejsze i są wypełnione pastą słodkiego sezamu, czerwonej fasoli lub orzeszków ziemnych. Są wykonane z mąki z kleistego ryżu.
Pierogi to nie tylko chińskie jedzenie. Ich odmiany są stosowane w wielu innych krajach, takich jak Dim Sims of Australia, Fufu w Ghanie, Soustkluitjies z Afryki Południowej, tortellini i ravioli w Włoszech itp.
Wontons
Podstawowa różnica między pierogiem a wontonem jest wonton jest zawsze wypełniona. Są wykonane z ciasta z mąki pszennej, cienkie 10 -cm kwadratowe opakowanie ciasta jest rozłożone w dłoni, a następnie wypełnione mieloną wieprzowiną i pokrojonymi pokrojoną krewetką. Jest doprawiony mieloną cebulą, czosnkiem, sosem sojowym i olejem sezamowym. Następnie są ściśnięte jak wiązek i uszczelnione zanurzeniem palca w wodę i pocieranie go po wewnętrznej stronie wonton, aby uszczelnić mąkę. Są podawane z zupą lub są smażone głęboko. Mają wiele odmian kształtu. Niektóre są jak właściwe trójkąty, niektóre są kuliste itp. W Chinach każdy region ma inną odmianę wonton. Sprawdźmy niektóre odmiany.
Xiao Huntun
Są bardzo małe z mniejszym napełnianiem i szybko uszczelnione, aby utworzyć zgniły kształt. Podawane są z zupą.
Chao Shou
Są podawane jako naczynie zwane czerwonym olejem wontons. W tym naczyniu wontony są podawane z chili i sosem olejowym oraz pastą sezamową.
Wontons występują również w różnych odmianach w różnych krajach. W Kanadzie i U.S. Są smażone wontony i rangoony kraba, ravioli we Włoszech itp.

Streszczenie:

Główną różnicą między pierogami i wontonami polega na tym, że wontony są zawsze wypełnione pewnym napełnieniem mięsa lub warzyw, podczas gdy pierogi można wypełnić lub składniki można mieszać z ciastem i kształtować kulki.