Różnica między szklankami suchymi i płynnymi

Dla większości ludzi kubek miarowy to kubek miarowy, niezależnie od tego, czy jest mokry, czy suchy. Możesz użyć dowolnego z nich do pomiaru wszystkiego. To powszechny nadzór. Jeśli jesteś kucharzem warty swojej soli, prawdopodobnie znasz różnicę. Dla tych, którzy dopiero zaczynają, przeczytaj ten artykuł, dowiedz się o różnicach między nimi i ich konkretnymi aplikacjami.

Definicje

Pixabay

Płynny kubek z płynem (Znany również jako mokra kubek miarowy) jest powszechnie stosowany do pomiaru składników cieczy. Ma na celu pomiar objętości płynów w kuchni (używanej do gotowania lub pieczenia), takich jak woda, ocet, mleko, soki owocowe i warzywne i tak dalej.

Pixabay

W przeciwieństwie do kubka miarowego płynnego, a Sucha kubek pomiarowy służy do pomiaru objętości stałych składników. Ma płaską obręcz, która służy do uzyskania dokładnych pomiarów. Po włożeniu składników do kubka nadmiar jest zmieciony za pomocą boku noża, aby uzyskać pełną filiżankę.

Wykres porównania

Suche kubki pomiarowe w porównaniu z płynnymi kubkami pomiarowymi

Jaka jest różnica między kubkami o pomiar suchego i płynnego? Różnica między tymi dwoma dotyczy ich funkcji, kalibracji i ich użycia.

Używanie właściwego kubka do pomiaru określonego składnika jest szczególnie ważne w przypadku przepisów wrażliwych na ilości. Sucha kubek pomiarowy ma płaską obręcz i nie ma wylewki. Nie jest często skalibrowane z boku, ale jest w zestawach ¼ za filiżanka, ⅓ kubka, ½ szklanki i pełnej filiżanki. Jest odpowiedni do pomiaru objętości suchych stałych składników, takich jak cukier, sól i mąka. Podczas korzystania z suchego kubka solidny składnik jest wypełniony do krawędzi kubka. Następnie jest wyrównany za pomocą prostej krawędzi, takiej jak nóż, w celu uzyskania dokładnej miary. Wynika to z faktu, że suche składniki mogą nie tworzyć linii prostej na górze i próba ich wykonania, więc spowodują błąd, ponieważ zagęszczą się w filiżance. Właśnie dlatego płyn lub mokro misie nie jest preferowane do pomiaru suchych składników - brak prostej górnej linii oznacza, że ​​nie można odczytać dokładnej miary kalibracji mililiteru z boku kubka pomiarowego cieczy.

I odwrotnie, jest niewygodne mierzenie cieczy wypełnionych po brzegi, ponieważ prawdopodobnie przedstawi problemy przenoszące go na następny krok bez rozlania. W rezultacie kubek pomiarowy ciekłego ma kalibrację z boku i wylewkę dla wygody. Ponieważ płyny tworzą jednolity top, łatwiej jest odczytać ich głośność ze skali.