Różnica między piekarnikiem konwekcyjnym a piekarnikiem tostera

Przez wieki piekarniki służyły wielu mężczyznom i kobiecej pasji gotowania. W różnych formach były tradycyjnie wykorzystywane do pieczenia, ogrzewania, suszenia i różnych innych celów. Obecne na różnych formach na dzisiejszych rynkach, piekarniki rozpoczęły debatę w umyśle użytkowników na temat tego, który rodzaj piekarnika powinien stać się pięknem ich kuchni i okazać się lepsze niż wszystkie inne typy. Dla tych, którzy mylą piekarniki konwekcyjne z piekarnikami tosterowymi dla wszechstronności i przyjemności z wspaniałego posiłku, oto pewne różnice, które mogą wyjaśnić twoje zamieszanie.

Piece konwekcyjne

Piece konwekcyjne lub piece wspomagane wentylatory.  Ponieważ wiele konwencjonalnych piekarników opiera się wyłącznie na promieniowaniu ze ścian piekarnika i naturalnej konwekcji w celu przeniesienia ciepła do jedzenia, piekarniki konwekcyjne mają wentylator, który wysadza gorące powietrze do piekarnika, aby szybko, równomierne i dokładne chłodzenie jedzenia. Ta funkcja sprawia, że ​​piekarnik konwekcyjny jest bardziej wydajny niż tradycyjne piekarniki.

Piece konwekcyjne są tego samego rozmiaru co tradycyjne piekarniki, dlatego mogą być używane do pieczenia chleba, ciasta i ciast, pieczenia lub pieczenia mięsa, gotowania zapiekanek, podgrzewania wcześniej gotowanego jedzenia, toastowania i brązowienia.

Piekarniki tostera

Piece z tosterami to piekarniki o małych rozmiarach z drzwiami przednimi, zdejmowanym rakiem i zdejmowanej blachy do pieczenia. Niektóre kluczowe zastosowania piekarników tosterowych to sażanie, pieczenie, opiekanie, rozmrażanie, pieczenie i odwodnienie.

Piekarniki tosterze działają jak tradycyjne piekarniki. Elementy grzewcze znajdują się na górze lub na dole, a elementy te podgrzewają jedzenie i gotują po włączeniu. Piekarniki tosterze zapewniają różnorodne opcje ogrzewania od bardzo wysokich do bardzo niskich dla pielęgnacji i pieczenia. Można go nawet używać jako podgrzewacze. Podobnie jak konwencjonalne piekarniki, mają również opcje timera i termostaty do utrzymywania stałej temperatury przez cały czas gotowania. Niektóre piekarniki tosterowe są również wyposażone w opcje konwekcyjne ja.mi. Mają wbudowanego wentylatora. Są preferowane ze względu na swój rozmiar i funkcje.

Różnice

Główną różnicą między piekarnikami konwekcyjnymi a piekarnikami tostera jest to, że ten drugi ma mniejszy rozmiar w porównaniu z tym pierwszym, dzięki czemu można je łatwo zakwaterować w kuchni. Łatwiej jest wyczyścić piekarnik tostera ze względu na jego przenośne części.

Piece tosterowe działają tylko na energii elektrycznej (jest to urządzenie wtyka. Piece konwekcyjne są zwykle droższe w porównaniu do normalnych. Czas gotowania zarówno piekarników konwekcyjnych, jak i piekarników tosterowych (z opcjami konwekcyjnymi) jest taki sam. Piece tosterowe bez fanów, które zajmują trochę czasu na gotowanie jak konwencjonalne piekarniki. Rozkład ciepła w piecach konwekcyjnych jest bardzo, nawet podczas gdy piekarniki tosterowe mają więcej ciepła tam, gdzie są cewki.

Istnieją pewne ograniczenia dla obu rodzajów pieca. Piece konwekcyjne są drogie w zakupie i nie są najlepsze w przypadku produktów do pieczenia, które wymagają wilgoci (mówi się, że wysusza wypieki). W przypadku przylegania do określonego przepisu temperatura będzie wymagała dostosowania zgodnie z piekarnikiem konwekcyjnym.

Ograniczenia piekarnika tostera polega na tym, że mogą one wytwarzać tylko ograniczoną ilość jedzenia (na przykład można wykonać tylko małe ciasta, ponieważ piekarnik jest mały); I nagrzewanie się i gotowanie wymaga czasu. Ma również nierównomierny rozkład ciepła. Ponadto piekarniki tostowe nie są w stanie tworzyć żywności, takich jak ryż i nie są w stanie wykonywać innych metod gotowania, takich jak gotowanie.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli duży posiłek musi być przygotowany w krótkim czasie, piekarnik konwekcyjny jest właściwą drogą. W przypadku małych i średnich prac, od pieczenia tuzina ciastek po gotowanie małej pieczeń, toster piekarnik ma wiele do zaoferowania współczesnego szefa kuchni.

Streszczenie

• Piece konwekcyjne są duże i łatwe w użyciu, jak konwencjonalne piekarniki, mogą być również używane do gotowania różnych potraw, jedyną różnicą jest to, że piekarniki konwekcyjne mają wentylator w przeciwieństwie do tradycyjnych piekarników do równego dystrybucji ciepła podczas gotowania podczas gotowania

• Piece tosterze są mniejsze, urządzenie w plug-ands, tanie i łatwiejsze do czyszczenia, mają nierównomierny rozkład ciepła, ale niektóre modele piekarników tosterowych są również wyposażone w opcje bardzo niskie do bardzo wysokiej temperatury, ale tylko kilka rzeczy może być tylko kilka rzeczy ugotowane za pomocą ich