Różnica między cydrem a winem
- 4518
- 1169
- Spirydion Kruk
Cider i wino to popularne napoje na całym świecie. Chociaż oba są wykonane z owoców, nie są one wymienne.
Tabela podsumowań
| cydr | Wino |
| Produkowane przez kruszenie lub fermentowanie jabłek | Wytwarzane przez fermentowanie winogron |
| Główne typy: cydr i twardy cydr | Główne typy: czerwone wino, białe wino i wino różowe |
| Alkoholowy lub bezalkoholowy | Zazwyczaj zawiera alkohol |
| Średnia zawartość alkoholu z objętości twardego cydru: 3% do 8% | Średnia zawartość alkoholu według objętości: 9% do 12% |
| Wygląd: pochmurne lub jasne | Wygląd: nie pochmurny |
| Kolor: bezbarwny lub brązowy | Kolor: czerwony, biały lub różowawy |
| Wyraźny dla jego słodkiego smaku jabłkowego | Wyraźny dla jego gorzkiego smaku, ale jest również dostępny w słodkich wariantach |
| Półpływa do suchej konsystencji | Półpływa do suchej konsystencji |
| Stosowane w produkcji napojów alkoholowych lub octu | Pochłaniany jako napój alkoholowy |
Opisy
Pixabay
cydr to popularny napój wykonany przez kruszenie lub fermentowanie jabłek. Zwykle służy do robienia octu i napojów gazowanych.
Pixabay
Tymczasem, wino to napój alkoholowy wytwarzany przez fermentowanie winogron lub innych rodzajów kwiatów i owoców.
Cider vs Wine
Ponieważ są to zupełnie inne napoje, nie jest trudno odróżnić cydru od wina.
Główny składnik
Cider jest wytwarzany przez prasowanie, kruszenie lub fermentację jabłek. Z drugiej strony tradycyjne owoce używane do produkcji wina to winogrona.
Typy
Cider istnieje w dwóch głównych formach: cydr i twardy cydr. Podczas gdy ten pierwszy jest wytwarzany przez kruszenie lub nacisk. Natomiast wino zawsze wymaga procesu fermentacji. Główne rodzaje wina obejmują wino różowe, czerwone wino i białe wino.
Zawartość alkoholu
Ważną różnicą między nimi jest ich treść alkoholowa. Większość rodzajów wina zawiera niewielki procent alkoholu, podczas gdy cydr nie zawsze jest alkoholiczny. Średni alkohol z objętości wina wynosi od 9% do 12%, podczas gdy alkohol z objętości twardego cydru (który jest uważany za napój alkoholowy) wynosi około 3% do 8%.
Wygląd
Z powodu procesów filtrowania między naciskiem lub fermentacją napoje cydru istnieją w różnych kolorach i poziomach jasności. Cider może przejść od pochmurnego do czystego i jest dostępny w bezbarwnych lub brązowych odcieniach. Oprócz filtracji zmiany koloru wariantów cydru zależą znacznie od odmian jabłek używanych podczas procesu produkcyjnego.
Natomiast wino nie jest z natury pochmurno. Chociaż kolory wariantów wina zależą od głównych owoców używanych do fermentacji, trzy główne typy wina to czerwony, żółty i różowy kolor. Podczas produkcji czerwonego wina skóra winogron jest włączona do procesu fermentacji, co wyjaśnia, dlaczego ma soczysty kolor czerwony lub fioletowy. Wino Rosé, które jest widoczne ze względu na blady pomarańczowy lub różowawy kolor, jest wytwarzane przez zabarwienie skóry winogron w brzeczkę. Z drugiej strony białe wino osiąga kolor żółty-złoty, używając nie kolorowej miazgi winogronowej do fermentacji.
Smak i konsystencja
Ponieważ są one wytwarzane z różnych rodzajów owoców, cydr i wino mają znaczące różnice pod względem smaku. Cider jest wyraźny ze względu na słodki smak jabłek, który znacznie uzupełnia swój półpłynny do suchej konsystencji. Tymczasem wino, które jest widoczne ze względu na jego gorzki smak i półprzezroczysty do suchej konsystencji, jest również w słodkich wariantach, które mają cytrusy lub nuty kwiatowe, w zależności od głównych owoców i aromatu stosowanego podczas procesu produkcyjnego.
Używać
Cider może być stosowany do produkcji napojów alkoholowych lub octu. Z drugiej strony wino to napój alkoholowy używany do bezpośredniego spożycia.