Różnica między szczypiorkiem a szalotkami

Wszyscy wiemy, czym są cebula i jak stanowią one istotną część naszej diety. Ilekroć spożywamy sałatki, cebula zwykle występują w nich. Czy to omlet na śniadaniu, czy różne rodzaje spożywanych przez nas każdego dnia, cebula jest zwykle obecna w jedzeniu. Jednak większość ludzi nie zdaje sobie sprawy z tego, że istnieją różne rodzaje cebuli, każda ma inne pochodzenie, zastosowanie i zastosowanie w żywności. O tym, o czym tu rozmawiamy, a mianowicie szczypiorki i szalotki to także dwa rodzaje cebuli.

Szczype to termin używany dla Allium Schoenoprasum, który jest najmniejszym gatunkiem z rodzaju cebuli, który jest jadalny. Jest to roślina wieloletnia, a jej rodzime miejsca obejmują Azję, Europę i północ od Ameryki. Szczypiorek to zioła, które są powszechnie używane na całym świecie. Są one dostępne w prawie wszystkich sklepach spożywczych, a także mogą być uprawiane w ogrodach domowych. Uprawa ich w ogrodach domowych jest w rzeczywistości bardzo pożądane, ponieważ mają one cechy odstraszające owady i będą kontrolować szkodniki w twoim ogrodzie. Jego szkapy i niedojrzałe pąki kwiatowe, które nie są otwarte, można pokroić i używać jako składnik przygotowania zup, ziemniaków i ryb, a także listę innych potraw. Szalotki należą również do gatunków Allium, ale różni się od szczypień w stosunkowo łagodnym smaku cebuli. Zwykle jest stosowany tylko jako warzywo i może być spożywane na surowo lub spożywane po gotowaniu. Zauważ, że wszystkie warianty gatunków Allium mają puste zielone liście, ale brakuje mu odpowiednio rozwiniętej żarówki korzeniowej. Inne wspólne nazwy szalotli to zielona cebula, cebula sałatki, cebula stołowa, cebula wiosenna itp. Dlatego możemy teraz stwierdzić, że szalotki są rzeczywiście cebulą, którą spożywamy jako część naszych sałatek.

Liście dwóch rodzajów cebuli mają pewne różnice. Szepy są zwykle cieńsze niż szalotki. Ponadto, w zależności od gatunku, szczypiorki mają liście rurowe lub czasem płaskie. Idąc dalej, część rośliny, której zwykle używamy, jest również inna dla dwóch wariantów. W przypadku szczypiorku górna zielona porcja jest używana w celu ozdobienia naczyń z jedzeniem. Jednak w przypadku szalotlików zużywa się górna zielona część, a także dolna biała część.

Dalej idziemy dalej, różnicując je w odniesieniu do ich zastosowań kulinarnych. Szczypiorki mają smak, ale tracą go, gdy są ugotowane. Dlatego są najlepsze w swojej surowej postaci, dzięki którym można je drobno posiekać lub kroić na duże kawałki. Szalotki nie tracą smaku i mogą być używane na surowo lub gotowane w zależności od przepisu, w którym są częścią.

Rzućmy również światło na niektóre ze specjalnych przepisów, do których można użyć tych dwóch. Umożliwi to naszym czytelnikom użycie cebuli, która jest najbardziej dostosowana do dania, które chcesz przygotować. Szepary w ich posiekanej formie mogą być używane do celów związanych z potrawą; W przypadku naleśników, pieczonych naczyń, kanapek, smażonych warzyw, zup itp. Jeśli chodzi o szalotki, mają szeroki zakres zastosowań. Z powodów wymienionych powyżej można je wykorzystać do wielu przepisów, które są surowe lub gotowane. Ponadto każdy przepis wymagający białej lub zielonej cebuli może używać szalotli. Oznacza to, że możesz również użyć szalotków zamiast szczypiorku, gdyby taka potrzeba, chociaż nie będzie to działać na odwrót.

Podsumowanie różnic wyrażonych w punktach

1. Szeve-Allium Schoenoprasum, który jest najmniejszym gatunkiem z rodzaju cebuli, który jest jadalny, miejscowe miejsca obejmują Azję, Europę i północ od Ameryki; Szalotki należą również do gatunku Allium, ma stosunkowo łagodny smak cebuli, jest zwykle stosowany tylko jako warzywo i może być spożywane na surowo lub zjedzenie po gotowaniu

2. Szepary są zwykle cieńsze niż szalotki

3. W zależności od gatunku szczypiorki mają liście rurowe lub czasem płaskie

4. Zielona część szczypio-górska jest używana w celu ozdobienia naczyń; SCALILIONS-górna zielona część i dolna biała część są spożywane

5. Szepary mają smak, ale tracą go, gdy są ugotowane, a nie na szalotle

6. Szczypior używany do celów dotyczących możliwości; W przypadku naleśników, pieczonych naczyń, kanapek, smażonych warzyw, zup itp.; Szalotki używane do każdego przepisu, który wymaga białej lub zielonej cebuli

7. Szalotki mogą zastąpić szczypiorkiem; Szczypion nie może zastąpić szalotki