Różnica między węglowodanami i węglowodanami

Węglowodany obejmują wszystkie rodzaje węglowodanów, które mają węgiel, tlen i wodór w strukturze molekularnej. Węglowodany netto obejmują tylko te węglowodany, które według dietetyków są łatwo wchłaniane w układzie trawiennym.

Co to są węglowodany?

Definicja:

Węglowodany to węglowodany, które są wykonane z atomów tlenu, węgla i wodoru i gdzie stosunek wodoru do atomów tlenu wynosi zawsze 2 do 1.

Przykłady:

Węglowodany składają się z prostych i złożonych cukrów. Proste cukry, takie jak glukoza i fruktoza, są wykonane z pojedynczej cząsteczki monosacharydowej; Bardziej złożone cząsteczki cukru zwane polisacharydami, które obejmują skrobię i glikogen, są wykonane z kilku prostych cukrów połączonych ze sobą. Celuloza, która składa się z niestrawnych alkoholi z błonnika i cukru, które są naturalne lub syntetycznie wytwarzane, są również rodzajami węglowodanów.

Zalety:

Węglowodany mają wiele zastosowań w naturze i w ludzkim ciele. Węglowodany stanowią szybkie źródło energii i składają części innych cząsteczek, na przykład ribozę i deoksyrybozę kwasów nukleinowych odpowiednio RNA i DNA. Niektóre węglowodany, które są nierozpuszczalne i nie są strawne, a mianowicie niestrawne błonnik materii roślinnej, są ważne dla utrzymania nas w zdrowiu, ponieważ pomagają prawidłowo funkcjonować układ trawienny i pomagają obniżyć cholesterol krwi.

Niedogodności:

Zbyt wiele prostych cukrów, takich jak fruktoza lub glukoza w diecie, może prowadzić do otyłości, a także insulinooporności. Insulinooporność może z kolei spowodować cukrzycę typu 2, stan najczęstszy u osób starszych niż 40, które nie ćwiczą i mają nadwagę.

Co to są węglowodany netto?

Definicja:

Węglowodany netto to termin używany do opisania tylko tych węglowodanów, które uważa się za łatwo wchłaniane w organizmie.

Przykłady:

Węglowodany netto to kategoria obejmująca glukozę, fruktozę i inne węglowodany, które są łatwe i szybko wchłaniane w ciele, jednocześnie wykluczając błonnik, który nie jest trawiony. Alkohole cukrowe są wykluczone głównie z węglowodanów netto przez zwolenników diet o niskiej zawartości węglowodanów.

Zalety:

Używanie węglowodanów do planowania posiłków może oznaczać, że ludzie wybierają żywność o wysokiej zawartości błonnika, co jest korzystne dla zdrowia. Kontrolując proste cukry, takie jak fruktoza i sacharoza, ludzie mogą doświadczać mniej problemów z kontrolą insuliny i cukru we krwi. Jest tak, ponieważ zbyt wiele z tych prostych węglowodanów ma wysoki wskaźnik glikemii, co oznacza, że ​​zbyt szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Jedzenie mniej cukru przez obserwowanie węglowodanów może również oznaczać, że ludzie tracą na wadze i mogą być mniejsze z nadwagi.

Niedogodności:

Węglowodany netto nie są kategorią żywności, która jest zawsze prawnie rozpoznawana, a termin ten został opracowany głównie w celu promowania idei diet o niskiej zawartości węglowodanów i teoretycznie, aby pomóc ludziom celowo wybrać żywność z niskim węglowodanem netto, aby zmniejszyć jedzenia cukrów, które szybko podnoszą krew, podnosząc krew, podnosząc krew, podnosząc krew, podnosząc krew krwi cukier. Jednak dużą wadą jest to, że idea dokładnie tego, co należy wykluczyć z węglowodanów netto, co utrudnia dokładnie ocenę, co oznaczają węglowodany netto. Innym problemem jest to, że ludzie mogą zignorować całkowitą liczbę kalorii produktu żywnościowego, ponieważ wartość węglowodanów netto dla określonego produktu spożywczego jest niska, co oznacza, że ​​mogą przejść i przybierać na wadze. Wynika to z faktu, że kalorie pochodzą również z innych składników odżywczych, takich jak tłuszcze i białka.

Różnica między węglowodanami i węglowodanami?

Definicja

Węglowodany to węglowodany, które są cząsteczkami, które mają węgiel, tlen i wodór z wodorem do tlenu w stosunku 2 do 1. Węglowodany netto to węglowodany, ale z wyłączeniem niestrawnego błonnika i większości alkoholi cukrowych.

Alkohol cukrowy

Alkohole cukrowe są zawsze uwzględnione i liczone jako część węglowodanów. Alkohole cukrowe są albo całkowicie pominięte, albo tylko częściowo liczone jako część węglowodanów netto.

Nierozpuszczalne błonnik

Nierozpuszczalne błonnik jest zawsze dodawany i włączony jako rodzaj węglowodanów. Nierozpuszczalne włókno nigdy nie jest uwzględnione ani uważane za część grupy węglowodanów netto.

Zalety

Węglowodany mają wiele zalet, w tym fakt, że stanowią szybkie źródło energii dla organizmu i są ważne w tworzeniu wielu cząsteczek w organizmie, w tym cukry kwasów nukleinowych. Węglowodany netto wskazują, które węglowodany są łatwo wchłaniane i ile spożywanych jest w posiłku, umożliwiając ludziom spożywanie niskiego węglowodanów.

Niedogodności

Wadą węglowodanów jest to, że niektóre są niezdrowe w dużych ilościach; W rzeczywistości zbyt dużo prostych cukrów w diecie może prowadzić do wysokiego poziomu cukru we krwi, cukrzycy i otyłości. Wadą węglowodanów netto jest to, że jest to sztuczna klasyfikacja węglowodanów, która może spowodować, że ludzie ignorują spożycie kalorii, co z kolei może również skutkować, że ludzie przybierają na wadze.

Tabela porównująca węglowodany i węglowodany netto

Podsumowanie węglowodanów vs. Węglowodany

• Węglowodany i węglowodany to zarówno kategorie węglowodanów.
• Węglowodany netto nie obejmują wszystkich rodzajów węglowodanów i zawsze pomijają błonnik.
• Węglowodany mają wiele ważnych funkcji w ludzkim ciele, od szybkiego źródła energii po tworzenie części cząsteczek.
• Wartości węglowodanów netto są przydatne dla osób, które próbują zjeść niski węglowodan i wykluczać niezdrowe cukry.