Różnica między brązowym ryżem a komosą ryżową

Co to jest brązowy ryż i komosa ryżowa?

Zarówno brązowy ryż, jak i komosa ryżowa są złotymi ziarnami. Obie są formami naturalnych ziaren, które nie wymagają dużo ubierania się. Oba są dość wysokie w kalorii i są dobre dla zdrowia. Oba są bezglutenowe i są dobrym źródłem włókien i minerałów. Oba są korzystne we wspieraniu zdrowego trawienia.

Oba te ziarna służą jako pokarmy wzmacniające mózg i są niesamowitym sposobem, aby uzyskać węglowodany w posiłku z dużą zawartością błonnika. Ponadto oba ziarna są niskie w indeksie glikemii.

Co to jest brązowy ryż?

Brązowy ryż jest formą ryżu pełnoziarnistego, który ma zakrywające pokrycie lub kadłub. Brązowy ryż ma więcej białek, błonnika, selenu, potasu, choliny, fosforu i magnezu w porównaniu z białym ryżem. Brązowy ryż jest również odpowiedzialny za poprawę dobrych bakterii jelitowych mikrobiomu. Brązowy ryż ma tylko twardą ochronną błonę o nazwie-Hull, pozostawiając zarodkowe zarodki i otręby. W rezultacie brązowy ryż utrzymuje wszystkie zapakowane składniki odżywcze, takie jak minerały, witaminy i przeciwutleniacze.

Brązowy ryż jest bogaty w magnez, co jest ważne dla zdrowych kości i zębów, a także pomaga w regulacji ciśnienia krwi i poziomu glukozy we krwi. Brązowy ryż jest również bogatym źródłem manganu, które wzmacnia produkcję kolagenu, które jest bardzo ważne dla utrzymania zdrowia skóry. Więcej składników odżywczych jest biodostępnych, gdy jedzisz kiełkowane brązowy ryż. Brązowy ryż zawiera fenole i flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym.

Co to jest komosa ryżowa?

Komosy ryżowe to kwitnąca roślina zielna w rodzinie Amaranth i ma jadalne nasiona. Komosa ryżowa nie jest trawą i oferuje błonnik pokarmowy, białko, minerały i witaminy. Nie zawiera bezglutenowych po zbiorze komosy ryżowej, nasiona komosy ryżowej są przetwarzane w celu usunięcia gorzkiej degustacji zewnętrznej powłoki na nasiona. Komosa ryżowa jest bardzo wysoka w białkach i ma wszystkie niezbędne aminokwas i zawiera niski wskaźnik glikemiczny, który jest dobry do kontroli cukru we krwi. Komosy ryżowe ma wysoką korzystną zawartość składników odżywczych i jest odpowiedzialna za poprawę zdrowia metabolicznego.

Różnica między wersetami ryżu brązowego komosy ryżowej

1. Podstawowe cechy

brązowy ryż

Brązowy ryż jest spożywany po usunięciu pokrycia husky. Ponieważ otręby i zarodkowe nie są usuwane w brązowym ryżu, zachowuje zawartość błonnika i ma większą wartość odżywczą ze względu na obecne w nim niezbędne składniki odżywcze.

Komosa ryżowa

Komosa ryżowa, jest zasadniczo ziarnem rośliny gęsią. Ponieważ jest przygotowany i spożywany jak zboże, wiele osób używa go jako substytutu ryżu w swojej diecie. Ze względu na swoją wszechstronność idealnie nadaje się do komosy ryżowej na obiad, lunch, a nawet śniadanie.

2. Smak

brązowy ryż

Brązowy ryż po ugotowaniu jest ciemniejszy w porównaniu z białym ryżem. Ma gust żucia i orzechowy, a ponieważ zarodki i otręby nie są usunięte z głównego ziarna, jeść i strawienie może zająć więcej czasu.

Komosa ryżowa

Komosa jest żuła w porównaniu z brązowym ryżem, ale jego konsystencja jest bardziej miękka, a komosa ryżowa ma neutralny smak.

3. Korzyści

brązowy ryż

1. Łatwo jest strawić.
2. Brązowy ryż ma wysoką zawartość błonnika i pomaga zmniejszyć BP.
3. Może promować utratę masy ciała
4. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi

Komosa ryżowa

5. To kompletne białko, które jest bogate w minerały.
6. Jest bezglutenowy i pomaga chronić przewód pokarmowy

4. Kalorie

brązowy ryż

Brązowy ryż składa się z 218 kalorii

Komosa ryżowa

Komosy ryżowe składa się z 222 kalorii.

5. Treść selenu

brązowy ryż

Brązowy ryż jest znacznie wyższy w selenu (27%), którego ciało wykorzystuje do wytwarzania przeciwutleniaczy

Komosa ryżowa

Komosa ryżowa zawiera 7% selenu

6. Węglowodany

brązowy ryż

Brązowy ryż waży czterdzieści pięć gramów.

Komosa ryżowa

Komosy ryżowe zawiera trzydzieści dziewięć gramów węglowodanów w filiżance.

7. Aminokwasy

brązowy ryż

Brązowy ryż nie jest kompletnym białkiem. Zawiera tylko kilka aminokwasów.

Komosa ryżowa

Komosy ryżowe jest kompletnym białkiem. Oznacza to, że zawiera wszystkie 9 ważnych aminokwasów. To sprawia, że ​​komosa jest świetna opcja dla wegan, wegetarian i każdego, kto nie chce polegać na spożyciu mięsa w celu utrzymania zrównoważonej diety. Aby zasilić swoje ciało w zdrowe aminokwasy, komosska jest lepszym wyborem.

8. Zawartość lizyny

brązowy ryż

Kubek gotowanego brązowego ryżu zawiera tylko 0.2 gram zawartości lizyny.

Komosa ryżowa

Filiżanka gotowanej komosy ryżowej zawiera około 0.5 gramów lizyny. Jest to idealny wybór dla wegetarian, ponieważ konsumowanie komosy ryżowej dostaje ich wystarczającą ilość aminokwasów, w tym lizyny.

9. Strawność

brązowy ryż

Brązowy ryż jest strawny w porównaniu z komosą ryżową. Jego strawność można dodatkowo poprawić, mocząc i kiełkując.

Komosa ryżowa

Komoso komosowe składa się z naturalnego gorzkiego związku, który odstrasza ptaki od jedzenia powłoki nasion rośliny w naturze. Ta substancja, która służy jako powłoka nasionowa, jest znana jako saponina i zakłóca trawienie. Saponina ma charakter toksyczny. Aby usunąć tę toksyczną powłokę i sprawić, że smak komosy ryżowej jest lepszy i strawny, należy ją namoczyć i przepłukać w wodzie przed gotowaniem.

Podsumowanie brązowych wersetów ryżowych komosy ryżowych

Punkty różnicy między brązowym ryżem a komosą ryżową zostały podsumowane poniżej: