Różnica między artykułem czosnkowym a fioletowym czosnkiem

Artykuł czosnkowy vs. Fioletowy czosnek

Czosnek jest jednym z najczęstszych ziół, których używamy w naszym codziennym życiu. Jednak większość nie jest świadoma wielu aspektów i bogatej historii, którą pociąga za sobą ”lub że jest biały i fioletowy czosnek. Znany również jako Allium sativum, w rzeczywistości znajduje się w rodzinie Allaceae (która jest również rodziną Onion; Zwróć uwagę na podobieństwo fizyczne), której istnieje kilkaset odmian. Wśród nich są odmiany softneck, które obejmują karczochy i sitwersję, oraz odmiany twarde (alias Ophioscorodon), które mają porcelanę, rocamble i, dziwnie kolorową, fioletową odmianę paska. Chociaż odmiany mają wiele podobieństw, biały i fioletowy czosnek ma również kilka różnic.

Wszystkie formy czosnku mają zarówno korzyści kulinarne, jak i lecznicze. Z powodu przeciwutleniaczy, które go przenikają, pomaga pozbyć się „wolnych rodników” w ludzkim ciele. Wolne rodniki są przypisywane uszkodzeniu komórkowym, które powodują różne choroby i wpływają na oznaki starzenia. Chociaż w naszych ciałach gromadzą się wolne rodniki, nasze środowisko i styl życia mogą znacznie zwiększyć ich objętość. Zanieczyszczenie, posiadanie niezdrowej diety, palenie papierosów itp.; Wszystkie przyczyniają się do budowy wolnych rodników. Dobrą wiadomością jest zarówno biała, jak i fioletowa pomoc czosnku przeciwko akumulacji wolnego rodnika, zapobiegania lub minimalizującym negatywne skutki, jakie wprowadzają. Choroby sercowo -naczyniowe są również jednym z negatywnych skutków, które biały i fioletowy czosnek może pomóc w zapobieganiu lub zmniejszeniu szans na rozwój. Jak wspomniano wcześniej, biały i fioletowy czosnek ma przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć wolne rodniki, które przyczyniają się do rozwoju warunków serca. Ponadto pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i podnieść poziom dobrych cholesteroli. Konsumpcja białego i fioletowego czosnku regularnie pomaga przepłynąć krwi w organizmie i utrzymuje ciśnienie krwi w normalnym.

Biały i fioletowy czosnek w diecie może również poprawić funkcję układu odpornościowego. Oczywiście silniejszy układ odpornościowy zapobiegnie rozwojowi niepożądanych dolegliwości, od czegoś tak powszechnego jak zimno do poważnych chorób, takich jak rak. Wykazano badania, w tym biały i fioletowy czosnek w diecie może zmniejszyć ryzyko nowotworów, takich jak raka piersi, okrężnicy, krtani i raka prostaty.

Zbyt duże zużycie białego i fioletowego czosnku może również mieć negatywne skutki. Mogą powodować podrażnienie układu trawiennego, rozwój złego oddechu i nieprzyjemny zapach ciała. Niektóre osoby są również uczulone zarówno na odmiany czosnkowe białych, jak i fioletowych. Kontakt z ekstraktami czosnku może również powodować zmiany i wysypki, a nadmiar w ciele może mieć pewien wpływ na krzepnięcie krwi, czyniąc ją cieńszą i powodując dłuższe rany.

Główne różnice z białym i fioletowym czosnkiem są ich dostępność i wpływ na gotowanie. Biały czosnek jest bardziej powszechny. SoftNeck Garlic, który jest zawsze biały, jest łatwiejszy do podniesienia i jest twarszy (pomimo tego, co może oznaczać nazwa). Bardziej sprzyjają wysyłce i podróżowaniu. Mają zwykle bardzo silny zapach i smak. Często biały czosnek ma więcej goździków niż fioletowego czosnku.

Fioletowe odmiany czosnkowe znajdują się pod odmianami Ophioscorodon AKA „Hardneck.„Oni i ich pod względem porcelanowym i rokambole są nazywani jako taki ze względu na łodygę podobną do węża. W porównaniu z białym czosnkiem fioletowy czosnek ma mniej goździków, ale żarówki są na ogół większe. Purple Garlic lub dokładniej określony jako czosnek fioletowy, ma również kilka odmian, takich jak Perso-Star, Chesnok Red, Meechi i Pershar Star,. Co ciekawe, większość wspólnego fioletowego czosnku pochodzi z byłego Związku Radzieckiego. W porównaniu z białymi odmianami czosnek fioletowy paski ma łagodny zapach i smak; Na przykład Chesnok Red ma nawet słodką tange. Fioletowy czosnek nie przechowuje się tak dobrze jak biały czosnek, ale dłużej zachowują swój smak, nawet po gotowaniu.

Streszczenie:

1.Zarówno biały, jak i fioletowy czosnek mają różne korzyści lecznicze, głównie dzięki przeciwutleniaczom i komponentom wzmacniającym system odpornościowy.
2.Większość białego czosnku znajduje się pod odmianą softneck, która jest łatwiejsza do podniesienia, ma dłuższe przydatki i więcej goździków.
3.Fioletowy czosnek lub fioletowy czosnek, mają ogólnie łagodny smak i zapach, mają większe goździki i dłużej zachowują swój smak.