Biologia

Różnica między aminokwasami a BCAA

Różnica między aminokwasami a BCAA

Wersety aminokwasowe BCAA (aminokwasy rozgałęzione)

Co to jest aminokwasy? 

Aminokwasy to kwasy karboksylowe, które mają grupę aminową. W zależności od lokalizacji grupy karboksylowej są one podzielone na α, β, γ-aminokwasy itp. W α-aminokwasach grupa karboksylowa znajduje się na końcu łańcucha węgla natychmiast po grupie karboksylowej. Nazywane są α-aminokwasami, ponieważ grupa aminowa i grupa karboksylowa są oddzielone jednym atomem węgla. Wszystkie genetycznie określone białka są wykonane z α-aminokwasów. 

Gdy grupa karboksylowa i grupa aminowa są oddzielone dwoma lub więcej atomami węgla, aminokwasy nazywane są β-, γ itp. aminokwasy. 

Aminokwasy są podzielone na następujące grupy:

  • Aminokwasy z hydrofobową resztą - glicyna, alanina, walina, leucyna, izoleucyna.
  • Aminokwasy z jedną aminą i dwiema grupami karboksylowymi (aminokwasy monoaminodikarboksylowe) - asparaginian, glutaminian itp.
  • Aminokwasy o określonych grupach funkcjonalnych - seryna, treonina, cysteina, metionina, lizyna, arginina.
  • Cykliczne aminokwasy - fenyloalanina, tyrozyna, tryptofan, histydyna itp.

Istnieje duża liczba aminokwasów, ale tylko 20 z nich (α - aminokwasy) jest zawartych w składzie białka. Inne aminokwasy biorą udział w wielu funkcjach ludzkiej komórki, ale nie są częścią białek.

Większość aminokwasów jest metabolizowana w wątrobie, tylko trzy α -aminokwasy (leucyna, izoleucyna i walina) są metabolizowane w mięśniach.

Aminokwasy reagują ze sobą, tworząc wiązania peptydowe. Wiązanie peptydowe powstaje między jedną karboksylami i jedną grupą aminową należącą do dwóch sąsiednich aminokwasów. Aminokwasy łączą wiązania peptydowe z tworzeniem polipeptydów i białek. 

Α-aminokwasy są podzielone na: 

  • Nieistotne aminokwasy -12 aminokwasy, które można w razie potrzeby zsyntetyzować w ludzkim ciele;
  • Niezbędne aminokwasy - 8 aminokwasów, których nie można zsyntetyzować w ludzkim ciele, muszą pochodzić z jedzenia. 

Wszystkie α-aminokwasy oprócz glicyny są związkami chiralne i mają dwa enancjomery: L- i D-forma. Tylko formy L są biologicznie aktywne.

Różne aminokwasy mają różne skutki. Histydyna ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi, arginina stymuluje wydzielanie hormonu wzrostu z gruczołu przysadki, lizyna jest zaangażowana w proces produkcji kolagenu, tryptofan ułatwia wytwarzanie niektórych witamin, glutamina poprawia funkcję mózgu, glutation i ma działanie immunostymulacyjne itp. 

Co to jest BCAA?

Trzy niezbędne α - aminokwasy mają rozgałęziony łańcuch. Są to aminokwasy leucyna, izoleucyna i walina. Nazywają się aminokwasy rozgałęzione (BCAA). Termin „rozgałęziony łańcuch” wywodzi się z natury ich struktury, która przypomina gałęzie boczne i jest typowy dla tych trzech aminokwasów. 

W przeciwieństwie do innych aminokwasów, BCAA są metabolizowane w mięśniach, a nie w wątrobie. 

BCAA są ważnym materiałem strukturalnym dla mięśni. Odgrywają ważną rolę w procesach budowania, przywracania i zapobiegania zniszczeniu mięśni. 

Podczas gdy inne niezbędne aminokwasy są używane głównie do budowy biologicznie aktywnych cząsteczek (hormony itp.), BCAA to elementy budulcowe tkanek ciała (mięśnie, narządy).

Funkcje BCAA to: 

  • Valine - pomaga przywrócić tkanki, wspiera równowagę azotu, stymuluje wzrost i odzyskiwanie mięśni;
  • Isoleucyna - reguluje poziom cukru we krwi;
  • Leucyna - reguluje syntezę białek, poprawia aktywność mózgu, tłumi ból, zapobiega rozkładowi mięśni i utraty mięśni.

Aminokwasy rozgałęzione są jednym z podstawowych sportowych suplementów diety. Isoleucyna, leucyna i valina są z powodzeniem stosowane przez aktywnych sportowców do przywracania i zwiększania masy mięśniowej.

Główne skutki BCAA w odniesieniu do sportu to:

  • Ochrona przed zniszczeniem tkanki mięśniowej;
  • Wzrost masy mięśniowej;
  • Zmniejszenie odsetka tkanki tłuszczowej;
  • Wzrost siły i wydajności mięśni;
  • Zwiększenie skuteczności żywienia sportowego.

Różnica między aminokwasami a BCAA

  1. Definicja

Aminokwasy: Aminokwasy to kwasy karboksylowe, które mają grupę aminową.

BCAA: BCAA są niezbędnymi α-aminokwasami o rozgałęzionym łańcuchu. 

  1. Typy

Aminokwasy: W zależności od lokalizacji grupy karboksylowej aminokwasy są podzielone na α, β, γ itp. Α-aminokwasy są podzielone na nieistotne i niezbędne aminokwasy.

BCAA: BCAA obejmują aminokwasy leucyny, izoleucyny i waliny.

  1. Zaopatrzenie

Aminokwasy: Niektóre aminokwasy można w razie potrzeby zsyntetyzować w ciele, innych nie można zsyntetyzować i muszą pochodzić z jedzenia. 

BCAA: BCAA nie można zsyntetyzować w ludzkim ciele, muszą pochodzić z jedzenia.

  1. Metabolizacja

Aminokwasy: Większość aminokwasów jest metabolizowana w wątrobie, tylko trzy α -aminokwasy są metabolizowane w mięśniach.

BCAA: BCAA są metabolizowane w mięśniach.

  1. Funkcjonować

Aminokwasy: Różne aminokwasy mają różne funkcje: histydyna ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi, arginina stymuluje wydzielanie hormonu wzrostu z przysadki mózgowej, lizyna bierze udział w procesie produkcji kolagenu, tryptofan ułatwia wytwarzanie niektórych witamin Funkcja mózgu, glutation działa jak przeciwutleniacz i ma działanie immunostymulacyjne itp. 

BCAA: BCAA odgrywa ważną rolę w procesach budowania, przywracania i zapobiegania zniszczeniu mięśni. Valina stymuluje wzrost i odzysk mięśni, izoleucyna reguluje poziom cukru we krwi, leucyna reguluje syntezę białek, tłumi ból, zapobiega rozkładowi i utratę mięśni itp.

Aminokwasy vs. BCAA: Porównanie w formie tabelarycznej

Podsumowanie wersetów aminokwasów BCAA: 

  • Aminokwasy to kwasy karboksylowe, które mają grupę aminową. BCAA są niezbędnymi α-aminokwasami o rozgałęzionym łańcuchu. 
  • W zależności od lokalizacji grupy karboksylowej aminokwasy są podzielone na α, β, γ itp. Α-aminokwasy są podzielone na nieistotne i niezbędne aminokwasy. BCAA obejmują aminokwasy leucyny, izoleucyny i waliny.
  • Niektóre aminokwasy można w razie potrzeby zsyntetyzować w ciele, innych nie można zsyntetyzować i muszą pochodzić z jedzenia. BCAA musi pochodzić z jedzenia.
  • Większość aminokwasów jest metabolizowana w wątrobie, tylko BCAA są metabolizowane w mięśniach.
  • Różne aminokwasy mają różne funkcje: histydyna ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi, arginina stymuluje wydzielanie hormonu wzrostu z przysadki mózgowej, lizyna bierze udział w procesie produkcji kolagenu, tryptofan ułatwia wytwarzanie niektórych witamin Funkcja mózgu, glutation działa jak przeciwutleniacz i ma działanie immunostymulacyjne itp. BCAA odgrywa ważną rolę w procesach budowania, przywracania i zapobiegania zniszczeniu mięśni.