Różnica między białym i ciemnym kurczakiem

Biały kontra ciemny kurczak

Ludzie są teraz bardziej świadomi białego i ciemnego kurczaka. Wiedzą, że ciemnego kurczaka nie należy przyjmować zbyt wiele. Wiedzą, że ciemny kurczak jest zły dla zdrowia, a biały kurczak jest dobry. Jednak większość ludzi nie jest świadoma różnicy między białym i ciemnym kurczakiem.

Kurczak ma zarówno białe, jak i ciemne mięso. Porównując biały i ciemny kurczak, ten drugi jest w ciemniejszym kolorze. Nie tylko w kolorze różnią się oba kurczaki, ale różnią się wieloma innymi rzeczami.

Jedną z różnic, które można zobaczyć między nimi, jest to, że biały kurczak jest suchy, podczas gdy ciemny kurczak jest soczysty. Widać również, że ciemny kurczak ma więcej zawartości tłuszczu niż biały kurczak.

Mięso w piersi i skrzydłach są zwykle nazywane białym mięsem, a mięso w udach i nogach jest znane jako ciemne mięso. Porównując mięśnie w białym kurczaku i ciemnym kurczaku, można spotkać różnice. Mięśnie w ciemnym mięsie mają zasadniczo energię z tłuszczu. Ciemny kolor został uzyskany z powodu obecności dwóch białek, które są zaangażowane w proces przekształcania tłuszczu w energię.

Biały kurczak otrzymuje energię z glikogenu, który jest polisacharydem glukozy. Ten glikogen jest przechowywany w wątrobie i jest podzielony na glukozę, gdy białe mięśnie potrzebują energii.

Porównując smak, ciemny kurczak ma silniejszy smak. Mówi się, że ten zapach jest spowodowany aktywnością różnych chemikaliów, tłuszczów i białek w tkankach mięśniowych.

W przypadku gotowania białego kurczaka można gotować szybciej. Jest tak, ponieważ biały kurczak jest delikatny i cieńszy w porównaniu do ciemnego kurczaka.

Streszczenie

1. Ciemny kurczak jest zły na zdrowie, a biały kurczak jest dobry.

2. Biały kurczak jest suchy, podczas gdy ciemny kurczak jest soczysty.

3. Ciemny kurczak ma więcej zawartości tłuszczu niż biały kurczak.

4. Mięso w piersi i skrzydłach są zwykle nazywane białym mięsem, a mięso w udach i nogach jest znane jako ciemne mięso.

5. Ciemny kurczak ma silniejszy smak.

6. W przypadku gotowania białego kurczaka można gotować szybciej.

7. Mięśnie w ciemnym mięsie mają zasadniczo energię z tłuszczu. Biały kurczak otrzymuje energię z glikogenu, który jest polisacharydem glukozy.