Różnica między cukrem a słodzikiem

Cukier vs. Słodzik

Cukier to termin, w którym znane są łatwo metabolizowane węglowodany. Różne rodzaje cukru są znane jako sacharoza lub sachharoza (cukier gospodarstwa domowego), laktoza (cukier mleczny), fruktoza (cukier owocowy), maltoza (cukier słodowy) i glukoza (dekstroza). Cukier jest jadalną substancją krystaliczną, która pochodzi z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Słodziki to dodatki włączone do potraw do dodawania słodyczy. W rzeczywistości słodziki mogą być naturalne lub sztuczne i są stosowane jako substytuty cukru. Cukier stanowi główny składnik w cukierkach, a gdy jest spożywany w nadmiernych ilościach, może prowadzić do otyłości, próchnicy i cukrzycy. Słodziki to składniki, które na ogół nie są zatwierdzane przez tablice i stany akredytacyjne.

Unia Europejska zatwierdza słodziki, takie jak Asesulfame K, cyklaminian, aspartam, tajumatyna, sacharyna i neohesperidina. Są one używane jako słodziki na stole i są na ogół wolne od kalorii. Cukier lub jego substytuty nie są wolne od działań niepożądanych. Podstawy cukru są również znane jako poliole. W intensywnych słodzikach praktycznie nie ma treści kalorii. Słodziki są wolne od kalorii, a cukry mają około 2.Obecne 4 -kilogramowe kalorie treści. Słodziki są również często słodsze niż substytuty cukru lub cukru. Zasadniczo poliole nie są tak słodkie jak zwykły cukier; Słodzony są intensywnie słodzące, czasem do 450 razy niż cukier.

Słodziki nie są dobre dla zębów, gdy przeciwdziałają bakteriom tworzącym kwas w ustach, co odrzuca je jako składniki odżywcze. Istnieją pewne klasy „przyjaznych” słodzików, które osłodzą twoje jedzenie, jednocześnie dbając o twoje samopoczucie dentystyczne. Cukier ma również swoje potencjalne wady, jedną z nich jest jego efekt przeczyszczający, co oznacza, że ​​nie należy go zbytnio spożywać. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę, musisz ograniczyć spożycie cukru, chociaż sam cukier nie prowadzi do cukrzycy. Podczas gdy lekarz może poprosić cię o ograniczenie cukru, sztuczne słodziki mogą pomóc, ponieważ mają niskie kalorie.

Streszczenie

1. Cukier odnosi się do łatwo metabolizowanego węglowodanów; Słodzika to dodatek, który jest dodawany do produktów do efektu słodzącego
2. Cukier we wszystkich jego formach nie wymaga uwierzytelnienia; Słodziki muszą zostać zatwierdzone przez ciało akredytacyjne lub UE
3. Cukier jest kaloryczny, podczas gdy słodziki mogą mieć charakter kaloryczny lub nie kaloryczny
4. Intensywne słodziki są przygotowywane na podstawie procedury syntetycznej i zapewniają niewielką lub żadną energię; Substancje cukrowe eliminują kluczowe minerały z diety