Różnica między Kulfi a lodami

Większość ludzi cieszy się miarką zamrożonych deserów w upalny dzień. Jednakże, ponieważ lody są bardziej dostępne, ludzie wynika, że ​​odnoszą się do prawie każdego mrożonego deseru jako takiego. Czy mógłbyś wziąć Kulfi i pomyślał, że to lody? Prawdopodobnie. Podczas gdy oba są mrożonymi deserami na bazie mleczarni, różnią się w zależności od tekstury, metody przygotowania, a nawet smaku. Spójrzmy na różnice między tymi dwoma.

Co to jest Kulfi?

Z pochodzeniem w Azji Południowej jest to deser wykonany z gotowanych składników, w tym produktów mlecznych, cukru i aromatów, które następnie zamrożone są. Jednak ilość pełnego kremowego mleka jest zmniejszona do prawie 1/3 pierwotnej objętości. Jest wytwarzany przez gotowanie składników na małym ogniu. Gotowana mieszanina jest następnie umieszczana w formach i zamrożona. Ponadto, pomimo metody przygotowania, jest dostępny w wielu różnych smakach, takich jak mango, pistacja, orzeszki ziemne i pomarańczowe. Jest to najczęściej opisane jako tradycyjne lody indyjskie i jest popularny na Sri Lance, Indiach, Afganistanie, Pakistanie, Bangladeszu, Bliskim Wschodzie, Birmie i Nepalu.

Kulfi ma gęstą i kremową konsystencję, a także jest cięższy. Jako takie, topienie trwa dłużej w porównaniu z lodami.

Co to jest lody?

Jest to mrożony deser na bazie nabiału, który jest przygotowywany przez ubijanie składników, zwykle mleko, aromatyzmy i krem ​​cukrowego, a następnie zamarzanie. Inne dodatki można uwzględnić, takie jak owoce. Jako taki jest dostępny w szerokiej gamie smaków, takich jak wanilia, czekolada, pomarańcza, truskawka, a nawet kawa. Lody można przygotować na różne sposoby. Lody mają gęstą i kremową konsystencję, chociaż nie przewyższa faktury Kulfi.

Chociaż można go spożywać na różne sposoby, najczęściej ma miarkę na talerzu lub szklance lub na stożku.

Jest zdrowszy Kulfi niż lody?

Kulfi jest zdrowszy niż lody, biorąc pod uwagę, że nie zawiera jaj (które zawiera większość lodów) i nie ma konserwantów, nie zapominając o stosowaniu naturalnych smaków.

Dlaczego Kulfi nie zamraża?

Kulfi zamarza. Jednak biorąc pod uwagę, że nie jest to biczowane, stąd gęstość, zamrożenie trwa dłużej.

Które lody są najlepsze w Indiach?

Wśród najlepszych lodów w Indiach są lody Amul, Mother Dairy, Creambell, Hindustan Unilever Company i Arun Ice Cream. Jednak większość ludzi często bardziej pochyla się w kierunku Kulfi.

Jak opisujesz Kulfi?

Kulfi to gruby i kremowy mrożony deser przygotowany przez mieszanie nabiału, cukru i aromatów i zamrażanie.

Podobieństwa między Kulfi a lodami

• Oba są rodzajami zamrożonych deserów
• Oba są przygotowywane z produktu mleczarskiego (śmietana/ mleka), cukru i aromatów.

Różnice między Kulfi i lodami

Definicja

Kulfi odnosi się do deseru wykonanego z gotowanych składników, w tym produktów mlecznych, cukru i aromatów, które są następnie zamrożone. Z drugiej strony lody odnoszą się do mrożonego deseru na bazie nabiału, który jest wytwarzany przez biczowanie składników, zwykle mleka, aromatury i kremu cukrowego, a następnie zamarzania.

Metoda przygotowania

Podczas gdy Kulfi przygotowuje się przez gotowanie składników, a następnie zamrażanie, lody przygotowuje się przez biczowanie składników do napowietrzania, a następnie zamrażanie.

Tekstura

Podczas gdy oba są grube i kremowe, Kulfi jest grubszy i kremowy w porównaniu z lodami.

Prezentacja

Kulfi jest podawany głównie na patyku lub talerzu. Z drugiej strony lody mogą być podawane na talerzu, szklance lub stożku.

Kulfi vs. Lody: Stół porównawczy

Podsumowanie Kulfi vs. Lody

Kulfi odnosi się do deseru wykonanego z gotowanych składników, w tym produktów mlecznych, cukru i aromatów, które są następnie zamrożone. Jest cięższy i kremowy w porównaniu do lodów i może być podawany na patyku lub talerzu. Z drugiej strony lody odnoszą się do mrożonego deseru na bazie nabiału, który jest wytwarzany przez biczowanie składników, zwykle mleka, aromatury i kremu cukrowego, a następnie zamarzania. Można go podawać na talerzu, szklance lub stożku.