Różnica między lukrem a lukrem

Lukier vs. Lukier

Większość ludzi uważa, że ​​lukier i lukier to dwa różne terminy używane do opisania tego samego. W u.S., Na przykład wielu używa terminu lukier, a nie lukier. Jednak w większości krajów europejskich, w tym w U.K., Preferowane jest słowo lukier. Jest to jeden z powodów, dla których wiele debaty na temat tych dwóch ma różnicę, lub czy można je wykorzystać zamiennie. Niemniej jednak coraz więcej ekspertów zgadza się, że istnieją między nimi naprawdę ważne różnice.

To nie jest zwykły przypadek semantyki. Lukier rzeczywiście różni się od lukier. Po pierwsze, mówi się, że jest cieńszy i ma bardziej błyszczący wygląd niż ten. Mówi się, że lukier jest terminem używanym w bardziej profesjonalnym sensie. To jest jak cukier cukiernika w połączeniu z mlekiem.

Luzek jest bardziej grubej, zwykle puszystej warstwy, jak krem. Z tego powodu jest najlepiej używany do pokrycia zewnętrznej powierzchni ciasta. Zamieszanie ustępuje, gdy lukier jest nakładany w taki sposób, że jest celowo pokryty cienko na ciasto. Jest również rozłożony na ciastach jako polewa lub ogólna powłoka zewnętrzna, która zapewnia dodatkową warstwę do ciasta. Dlatego lukiery można kopać, a nie lukier, który po prostu poślizgnie się lub z natury ucieka z ciasta.

Jeśli chodzi o teksturę, lukiery zwykle pozostają miękkie. Są też o wiele bardziej kremowe i dlatego ludzie często wpadają na pomysł, że smakuje lepiej, najprawdopodobniej przypisywany maślanym smakowi. Lukier jest bardziej płynny, ale gdy staje się sucha, wydaje się cienki i twardy.

Luz jest nakładany albo za pomocą szpatułki lub noża do wykonania kopca nad ciastem, albo przez umieszczenie go w torbie dekoracją z małym wylotem na końcówce, aby wypłynąć (rury). To ostatnie jest to, co zwykle widać w dekorowaniu ciasteczek. W przypadku lukru podejście do rurociągu jest jedyną metodą, którą należy zastosować, ze względu na jego spójność płynu. Zbyt trudno jest zastosować za pomocą szpatułki, ponieważ po prostu zbyt łatwo ucieknie.

Podsumowując, jeśli kiedykolwiek nie jesteś taka szczególna z definicjami słów, nadal można używać lukru lub lukru zamiennego. „Właściwe” użycie dwóch terminów zależy od tego, gdzie się znajdujesz. Ale w najbardziej technicznym sensie różnią się, ponieważ:

1. Lode są bardziej bardziej natury w porównaniu z lukrem.

2. Luszki są grubsze niż lodale.

3. Luzek jest terminem częściej używanym w Ameryce, podczas gdy lukier jest często używany w Europie, aby odnosić się do dokładnie tego samego.