Różnica między smażonym stekem z kurczaka a wiejskim stekem smażonym

Niektórzy miłośnicy steków myślą, że smażony stek z kurczaka i wiejski smażony stek są wymienne. Wynika to głównie z podobnego procesu gotowania: zmiękczone steki kostki są zniszczone, smażone na patelni, pokryte sosem, i to wszystko. Istnieje jednak kilka różnic w tradycyjnych zastosowaniach każdego z nich. Zbadamy sprawę w następującym artykule.

Definicje

Pixabay

Smażony stek z kurczaka uważa się, że pojawił się w połowie XX wieku w stanie Oklahomie i rozprzestrzeniła się w pobliskich stanach. W dzisiejszych czasach wielu miłośników steków uważa, że ​​najlepiej jest wypróbować w stanie Teksas. Mimo nazwy przepisy na smażone przez kurczaka nie obejmują kurczaka, ale przygotowane z wołowiną, podobnie jak inne steki.

Getty Images/Eyeem/Kit Ying Yu/Eyeem

Wiejski stek smażony uważa się, że przybył do południowych stanów U.S. W połowie 18^th wiek z Niemiec. Jest to panierowane danie z grawerami z sosem, bardzo popularne ze względu na łatwe metody przygotowywania i niską cenę.

Smażony stek z kurczaka vs. wiejski stek smażony

Kluczowa różnica między smażonym stekem z kurczaka a stekem smażonym wiejskim jest w kolorze, jaki ma sos dla każdego naczynia. Wiejski smażony stek jest zwykle otoczony brązowym sosem . Z drugiej strony smażony stek z kurczaka ma tendencję do białego sosu, zwykle z pieprznym odcieniem.

Podczas gdy Smażony Stek z kurczaka jest popularny w Stanach Teksasu, Oklahomie i Kansas, Country Fried Steak częściej można znaleźć w restauracjach w południowych stanach Ameryki: Luizjana, Tennessee, Alabama i Georgia.

Wykres porównania