Różnica między Brie i Camembert

Brie vs Camembert

Brie i Camembert, które powstały we Francji, są znane jako najlepsze wśród sera. Chociaż te białe sery mają pewne podobieństwa, istnieje wiele różnic między nimi.

Po pierwsze, można znaleźć różnicę w odniesieniu do miejsca, w którym oba są wytwarzane. Podczas gdy Camembert jest wytwarzany w Normandii, ser Brie jest wytwarzany w regionie Ile de France.

Jedna z głównych różnic między Brie i Camembertem jest ich kształt i rozmiar. Ser Brie jest szeroki i większy niż Camembert. Kiedy Brie waży trzy kilogram, Camembert występuje w niewielkich rozmiarach 250 gramów.

Inna różnica dotyczy okresu opracowania tych dwóch. Camembert prawdopodobnie jest na rynku od 1800 roku. Z drugiej strony brie jest na rynku od ósmego wieku.

Zarówno Camembert, jak i Brie są wytwarzane w niemal w ten sam sposób. Ale jedyną różnicą jest użycie używanych kół. Camembert jest formowany na kółkach o grubości 1.5 cali, średnica 4.5 cali i około 250 g wagi. Przeciwnie, brie jest wykonany w kółkach, które są od jednego do 1.O grubości 5 cali, średnica od 9 do 15 cali i około 500 gramów do masy trzech kilogramów.

Gdy do Camembert dodaje się Penicillium camemberti, w brie stosuje się bakterie bakteryjne.

Camembert jest znany z starzenia się szybciej niż Brie. Podchodząc do smaku, Camembert jest trochę silniejszy niż smak Brie.

Nazwa Brie jest powiązana z prowincją francuską, w której powstała. Z drugiej strony jest wiele folklorów związanych z Camembert. Jedna historia mówi, że jedna Marie Harel, która zrobiła ser, przedstawiła to Napoleonowi. Napoleon, który pomylił nazwę miasta z nazwą sera oficjalnie nazwanego go Camembertem.

Streszczenie
1. Camembert jest wytwarzany w Normandii, ser Brie jest wytwarzany w regionie Ile de France.
2. Ser Brie jest szeroki i większy niż Camembert.
3. Camembert prawdopodobnie jest na rynku od 1800 roku. Z drugiej strony brie jest na rynku od ósmego wieku.
4. Gdy do Camembert dodaje się Penicillium camemberti, w brie stosuje się bakterie bakteryjne.
5. Camembert starzeje się szybciej niż Brie. W smaku Camembert jest nieco silniejszy niż Brie.
6. Zarówno Camembert, jak i Brie Cheese są wytwarzane w niemal w ten sam sposób. Ale różnica polega na użyciu kół, które są używane do ich produkcji.