Różnica między czarnymi i brązowymi musztardami

Czarne musztardy kontra brązowe musztardy

Nasiona gorczycy są cenione za ich aromatyczny zapach. Dodają smaku do produktów. Zasadniczo istnieją trzy rodzaje musztardy, a mianowicie białe, brązowe i czarne. Istnieją tylko bardzo niewielkie różnice między wszystkimi trzema rodzajami nasion gorczycy. Mówiąc o brązowych i czarnych nasion gorczycy, trudno jest zrobić różnicę.

Trudno jest zmieniać różnicę między Black i Brown Mowards, patrząc na nie. Mimo że nazywają się je czarnymi i brązowymi, reprezentującymi kolory, najbardziej trudno jest znaleźć czarną musztardę z brązowej musztardy.

Rozróżnienie między czarną i brązową musztardą jest trudne, ponieważ oba nasiona mają prawie podobne cechy. Nie można osiągnąć różnicy w smaku, smaku i użyciu czarnych i brązowych musztardów, ponieważ są prawie identyczne. Ale nadal można dostrzec kilka różnic między dwoma nasionami gorczycy.

Jedynym sposobem rozróżnienia między czarnymi i brązowymi nasionami gorczycy jest spojrzenie na rozmiar. W porównaniu z brązowymi musztardami, czarne musztardy są nieco większe.

Chociaż trudno jest zmienić smak, czarne musztardy mają nieco mocny smak niż brązowa musztarda.

Kiedy brązowe musztardy są wykorzystywane głównie do przypraw, czarne musztardy są używane głównie do regularnego gotowania. W azjatyckich kumplach czarne musztardy są bardziej używane do robienia pikle.

Czarne musztardy, które pochodzą z Brassica Nigra, są popularne w Azji Mniejszej i Bliskim Wschodzie. Brązowa musztarda, która pochodzi z Brassica Juncea, ma swoje początki w Himalajach. Tutaj Nigra oznacza czarny i juncea oznacza brązowy. Brązowe musztardy można również nazywać jako musztardy azjatyckie, ponieważ są bardziej używane w tym regionie.

Streszczenie

1. Rozróżnienie między czarną i brązową musztardą jest trudne, ponieważ oba nasiona mają prawie podobne cechy.
2. W porównaniu z brązowymi musztardami, czarne musztardy są nieco większe.
3. Chociaż trudno jest zmienić smak, czarne musztardy mają nieco silny smak niż brązowa musztarda.
4. Kiedy brązowe musztardy są wykorzystywane głównie do przypraw, czarne musztardy są używane głównie do regularnego gotowania.
5. Czarne musztardy, które pochodzą z Brassica Nigra, są popularne w Azji Mniejszej i Bliskim Wschodzie. Brązowa musztarda, która pochodzi z Brassica Juncea, ma swoje początki w Himalajach.