Różnica między BCAA a suplementami białkowymi

Te dwa produkty należą do najpopularniejszych suplementów sportowych używanych do budowania masy mięśniowej i eliminowania nadmiaru złóż tłuszczu. Większość sportowców bierze jeden z tych suplementów lub oba, więc są uzupełniające się, wymienne lub jest jednym z nich, jest wyraźnie zwycięzcą? Odpowiedź na to pytanie, które znajdziesz w tym artykule.

Definicje

Getty Images/Eyeem/Gabriel Vergani/Eyeem

Do BCAA (lub aminokwasy rozgałęzione) Należy następujące 3 aminokwasy: L-leucyna, L-izoleucyna i L-wolina. Wszystkie razem tworzą grupę aminokwasową, która charakteryzuje. Wszelkie aminokwasy są blokami budulcowymi białka, więc w suplementach sportowych działają jako skoncentrowane elementy budulcowe białka.

BCAA znajdują się na liście niezbędnych aminokwasów, których ludzkie ciało wymaga do prawidłowego funkcjonowania. Zasadniczo jest ogólnie 20 aminokwasów, których organizm ludzki potrzebuje codziennie, więc 10 z nich jest niezbędnych, a 3 z tych 10 to BCAA, które są uważane za kluczowe dla poważnego wzrostu mięśni. Pomagają zapobiegać rozkładowi mięśni podczas treningów o wysokiej intensywności i zapewniają naturalne źródło energii dla wydajności w przypadku ściśle kontrolowanego spożycia węglowodanów.

BCAA wraz z innymi niezbędnymi aminokwasami odgrywają taką samą rolę jak suplement: zachować i stymulować rozwój masy mięśniowej. Zgodnie z wieloma badaniami i testami, L-sam-antia jest szczególnie ważna w przypadku wzrostu mięśni, dlatego większość suplementów sportowych opartych na BCAA ma stosunek 2: 1: 1 (lub 3: 1: 1 lub inne warianty) L-pryucyny, L- izoleucyna i wvalina L, ponieważ jest uważana za idealną do celów sportowych. Leucyna to aminokwas, który uruchamia proces budowania mięśni i działa najlepiej z pozostałymi dwoma BCAA i glutaminy. To jest powód, dla którego proszek białka serwatki świetnie nadaje się do funkcji anabolicznych - jest wysoko w tych aminokwasach.

Podczas gdy BCAA odgrywają największą rolę w wsparciu i rozwoju mięśni, WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) twierdzi, że bardzo ważne jest utrzymanie wysokiego i regularnego spożycia wszystkich niezbędnych aminokwasów w diecie, aby móc wspierać odpowiednią równowagę azotu.

Getty Images/DigitalVision/10000 godzin

W bardziej ogólnym znaczeniu słowo "białko" oznacza jeden z trzech głównych składników odżywczych (pozostałe to węglowodany i tłuszcze) o specjalnej strukturze molekularnej, która jest podzielona na aminokwasy po strawieniu, a następnie z aminokwasów w celu budowy nowego białka dla komórek ciała i tkanek.

Białko jest źródłem materiału budowlanego naszego organizmu. Każdy narząd i tkanka jest zbudowana z białek; Ten składnik odżywczy jest bardzo ważny dla normalnej funkcji hormonalnej. Kiedy ludzkie ciało nie ma białka, zaczyna rozkładać mięśnie, aby uzupełnić źródło niezbędnych aminokwasów.

Żywność bogatą w białko to mięso, ryby, jaja, produkty mleczne, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona oraz niektóre warzywa. W dzisiejszych czasach kolejnym cennym i popularnym źródłem białka w codziennym menu jest proszek białkowy.

W tym artykule znacznie ważniejsze jest zrównanie pojęć „białko” z „proszkiem białkowym” lub „koktajle białka” (wykonane z proszku), ponieważ porównujemy dwa rodzaje suplementów.

Najczęściej suplementy białkowe są wytwarzane z proszkowych białek mleka (serwatka i kazeina) i soi; Czasami stosuje się także inne białka warzywne. Napoje bogate w białko (koktajle) zwykle mają pyszny słodki smak i przyjemną konsystencję ze względu na słodziki i dodatki. To sprawia, że ​​ten rodzaj suplementu jest doskonałym rozwiązaniem dla osób, które dbają o zdrowy styl życia i odżywianie.

BCAA vs białko

Jaka jest różnica między BCAA a suplementami białkowymi? Główną różnicą jest ich forma jako produkt.

BCAA można wytwarzać w tabletkach, kapsułkach lub płynnych ujęciach do wykonania przed i po treningu lub w postaci natychmiastowego proszku na słodzone napoje przypominające sok. Suplementy BCAA są zwykle niskie w kalorii, nie wnoszą poczucia pełni i nie mogą zastąpić posiłku.

Białko jest wytwarzane w postaci rozpuszczalnego proszku, który ma być mieszany z mlekiem lub wodą. Średnia wartość odżywcza dla 1 koktajlu proteinowego (25 g proszku + 1 szklanki wody) wynosi około 150-160 kalorii z 16-20 gramami białka i kilkoma gramami tłuszczów i węglowodanów.

Tekstura wstrząsu białkowego zależy od składników. Proszki białkowe z wieloma składnikami, w tym kazeina (powoli trawione białko mleka) lub białko pełnego mleka (składa się z 80% kazeiny i 20% serwatki) zwykle mają grubszą konsystencję i dają dobre poczucie pełności, dzięki czemu można je łatwo stosować w całym Dzień jako zamiennik posiłku o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów, cukrów i kalorii. Proszki białkowe wykonane z serwatki są zwykle płynne i smakują bardziej jak napój podobny do mleka niż shake. Zapewniają tę samą wartość odżywczą, ale po 15 minutach nadal możesz czuć się głodny.

Kolejną główną różnicą jest profil aminokwasowy tych dwóch suplementów. Jak wspomniano powyżej, BCAA zawiera tylko 3 najważniejsze aminokwasy: L-leucyna, L-wvenina i L-izoleucyna. Ostatnie badania pokazują, że te trzy odgrywają wielką rolę w odzyskiwaniu mięśni i ochronie przed katabolizmem (załamanie mięśni).

Profil aminokwasowy proszków białkowych zależy głównie od składników, ale zwykle wszystkie 20 istniejących aminokwasów można tam znaleźć w różnych stosunkach.

Oba te suplementy są świetne dla osób, które lubią ćwiczyć i chcą napędzać mięśnie „blokami składowymi”, chronić je przed rozpadem podczas trudnych i długich treningów oraz stają się lepsze i szybsze odzyskiwanie po treningu po treningu.

Z jednym suplementem BCAA organizm otrzymuje około 5 g aminokwasów BCAA. To samo można znaleźć w jednym porcji dobrego koktajlu proteinowego.

Podsumowując, od każdego konsumenta zależy, jaki rodzaj suplementów do wyboru: łatwiejszy i szybszy rozpuszczalny BCAA w tabletkach, kapsułkach, proszku lub ujęciach lub zastępowanie posiłków, bogato w składniki odżywcze i pyszne proteinowe shake.

Wykres porównania