Różnica między ekstraktem migdałowym i waniliowym

Ekstrakt migdałowy kontra wanilia

Ekstrakt migdałowy i ekstrakt waniliowy to składniki aromatyczne, które są szeroko stosowane w pikantnych lub słodkich potrawach i innych potrawach. Sama nazwa oznacza różnicę między ekstraktem migdałowym a ekstraktem waniliowym „jeden to migdał, a jeden to wanilia.

Jedną z głównych różnic widzianych między ekstraktem migdałowym a ekstraktem waniliowym jest smak. Kiedy ekstrakt migdałowy nadaje potrawom silny smak migdałów, ekstrakt waniliowy daje łagodny waniliowy smak. W porównaniu z ekstraktami migdałowymi ekstrakty waniliowe nadają przepisom ciepły, miód podobny do. Porównując ekstrakt migdałowy i ekstrakt waniliowy, ten pierwszy ma mocny smak niż drugi.

Ekstrakt migdałowy jest wysoce skoncentrowany i silniejszy niż ekstrakt waniliowy. Oznacza to, że do dodawania smaków potrzebne są tylko niewielkie ilości ekstraktu migdałowego. Zasadniczo wyciągi migdałowe są stosowane zamiast ekstraktów waniliowych, ponieważ ten ostatni jest kosztowny. W przypadku zastąpienia streszczenia waniliowego ekstraktem migdałowym należy dodać tylko połowę ilości ekstraktu migdałowego tak samo jak ekstrakt waniliowy.

Produkcja dwóch ekstraktów jest prawie podobna. Alkohol jest używany w obu
ekstrakt migdałowy i ekstrakt waniliowy. Jest używany głównie jako środek wiążący do zachowania siły smaku. Łączenie oleju migdałowego z alkoholem daje ekstrakt migdałowy. W ekstrakcie waniliowym fasola waniliowa jest łączona z alkoholem, zwłaszcza wódką, ponieważ ma naturalny smak. Chociaż używane są inne alkohole, takie jak gin, brandy i rum, wódka jest najczęstsza. Oprócz naturalnego ekstraktu migdałowego i ekstraktu waniliowego, można również natknąć się na sztuczne ekstrakty migdałowe i waniliowe, które nie ma goryczy alkoholu.

Streszczenie
Kiedy ekstrakt migdałowy nadaje potrawom silny smak migdałów, ekstrakt waniliowy daje łagodny waniliowy smak. W porównaniu z ekstraktami migdałowymi ekstrakty waniliowe nadają przepisom ciepły, miód podobny do.
Ekstrakt migdałowy jest wysoce skoncentrowany niż ekstrakt waniliowy. Oznacza to, że do dodawania smaków potrzebne są tylko niewielkie ilości ekstraktu migdałowego.
Ekstrakt migdałowy jest silniejszy niż ekstrakt waniliowy.
Zasadniczo wyciągi migdałowe są stosowane zamiast ekstraktów waniliowych, ponieważ ten ostatni jest kosztowny.
Łączenie oleju migdałowego z alkoholem daje ekstrakt migdałowy. W ekstrakcie waniliowym fasola waniliowa jest łączona z alkoholem, zwłaszcza wódką, ponieważ ma naturalny smak.